Mi pasión por la cocina nace desde muy chico cuando ayudaba a mi madre a decorar los platos en las reuniones de amigos. Si bien soy Lic. en Sistemas, la cocina, con sus perfumes y sus sabores, fue siempre el hobby que llevé en el alma hasta que decidí regalarme la oportunidad de que se convirtiera en mi actividad principal. En el año 1986 tuve la oportunidad de ir por trabajo a Suecia, país en el cual viví 8 años y en el cual tuve el placer de conocer y aprender las delicias de la cocina escandinava. En ese país también nació mi pasión por el sushi en el cual me fui especializando con el paso del tiempo. Disfrutar de un buen plato de comida preparado con amor y especial dedicación es un placer que nunca debemos dejar de darnos por eso es que doy lo mejor de mí para que el sabor de mis creaciones sea una experiencia inolvidable.

Estudios realizados:

Profesional Gastronómico - IAG (Instituto Argentino de Gastronomía - 2005)

Curso de Sashimi y Sushi (Centro Cultural y de Estudios Japoneses-2003)